立ち呑み漂流の「別館」。熊本駅前にあった居酒屋名店「村祭り」。いまだ余韻。新風連憂国の地。●麗しの日本の心が腐りつつある。日本の「心」を呑む日本酒。その将来に思いを馳せ綴る!


by tatinomi2
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カテゴリ:日本酒は心で飲む( 43 )

謹賀新年

新年があけておめでとうございます

別館の更新はなかなかおろそかになり
最近はぼちぼちの更新です。


いま、宇宙戦艦ヤマトを見ている
なかなか良く出来た映画である
昔の円谷の張りぼて映画からは
格段の進化。

でもあの、安っぽい張りぼて映画の
哀愁は捨てがたい。

あの当時の張りぼてに
「角打ち」の何かが潜んでいる。
想像力で、素朴な単純さを
補完する智恵か。



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◎本館であまりかかない政局

◎本館であまりかかない国防

◎本館であまりかかない「ネット暴力」追放


この3点を特徴にほそぼそ
書いてゆきますので宜しくお願い
申しあげます。





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自動配信に見せかけ、変態エロ趣味と類稀なITスキルを駆使、
汚らわしい「変態的エロ」書き込みのばら撒き。


手当たり次第に
無差別なばらまき。
どれだけ被害が及んでいるか計り知れない!

品位ある「お店ブログ」まで穢す
営業妨害の「犯罪」である。

自動配信偽装のため「時計」「かばん」「イスラム」
「出会い」「葬儀」まで、織り交ぜばら撒く手の入れよう、

事実を突き詰めるまでは、
年配の「紳士然?」とした男の仕業とは
まさか思わなかった。

被害者をあざ笑うかの傲慢。
まさに「酒文化の敵」である!


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郷里佐伯の「長木酒店」フアンの
女性にまで手を伸ばし異常に
執拗なエロ書き込みでついに
若いブロガー、ついにブログ断念。
かわいそうでならない。


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あまりに異常!


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  この3つのブログのエロ書き込みと同じ人間の仕業で
  あることは、コメントを読めば明白である!


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 写真酒、車輪酒、酎州大分の麦焼酎バンザイ
 日本で一番小さな蔵の酒つくり、酒屋のオヤジのひとりごと
 KOBE STANDING BAR 祭屋梅の介
 長木酒店応援サイト 
 WANOKOKORO~日々和に親しむ~

 調べれば調べるほど
 広がる被害!


 ※糾弾を控えていたが、未だ上記女性サイト(長木)に
  書き込み。私への攻撃ならいざしらず、
  可愛そうにこのサイト、嫌気がさし更新なし。
  ほかにサイトを閉じた例、数件。
  私への嫌がらせをはるかに超えた犯罪である。

  それ以上に驚くのは、仲間として
   エロ氏当人が相互リンクしている女性にまでエロ書き込み。
  相手は気づいていない様子。わけがわからない。
  何の恨みもないのに。あまりの理不尽。



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by tatinomi2 | 2012-01-01 02:13 | 日本酒は心で飲む


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先日の神戸角打ち学会秋の会合
ここでの、持込酒のひとつ。

「やよ福フアンクラブ」のゾウアザラシ
さんから頂いた。

「五大天」。賀茂鶴の逸品。
大変バランスのいい見事な酒。
広島県産酒のレベルを語る逸品。

「西条酒祭り」バージョンがいいなあ。


●肴は、「鳥皮味噌煮込みたこ焼」
 創作たこ焼作品の一つである。

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by tatinomi2 | 2011-11-08 07:29 | 日本酒は心で飲む

土佐の銘酒「桂月」


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先日の高知。なんと、屋台市場のようなところで
土佐の銘酒

桂月

に出会う。枯淡な味わいは
文人墨客好みか?


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にぎやかな外観

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にぎやかな内部


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なかなか旨いアテ




■そして桂月■

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by tatinomi2 | 2011-10-21 08:11 | 日本酒は心で飲む


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無人の、自販機だけの酒屋
ここで買ったのが始めて見る
カップ酒。これは見たことが無い。

灘酒造の「灘」

分かりやすい。灘酒造と言っても
分からないが、

金鹿

といえばwかるかな。


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by tatinomi2 | 2011-07-20 07:54 | 日本酒は心で飲む



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泉酒造の「泉正宗」と「虎泉」
泉正宗は角打ちに合う哀愁のある味。

泉酒造の「泉介」は旨すぎて
角打ちにはどうか。

「虎泉」は個性的な味わい
濃い味の上品。なkなかいい。
だが古典的酒徒には

「泉正宗」

が好まれる。
室温か、ぬる燗がいいなあ。



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by tatinomi2 | 2011-07-08 07:34 | 日本酒は心で飲む

■トマト肴に呑んだ酒

by tatinomi2 | 2011-06-30 05:21 | 日本酒は心で飲む

食パンを肴にする方法


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意外に「食パン」が酒の肴になります。

方法


①食パンを出来るだけ細く短冊に

②オーブントースターなどで焼く

③肴にする。意外に旨い!

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by tatinomi2 | 2011-06-24 18:12 | 日本酒は心で飲む
いま、明日香の脇本酒造から
新しい「縁起のいい地霊の酒」が企画されている。
その名は、


立ち波

脇本酒造でも売っている

立ち呑みの流儀

本の、立ち呑みの文字の「立」の
文字にえらくほれ込んだ社長が
どうしても作りたい、と発案。
相談を重ね、やっとラベルの原型。


その原点となる、脇元酒造の酒。
これは、大阪のある酒屋のオリジナル酒。
先日この酒屋から、逆に持ち込まれたそうな。

古酒

なのに、殆ど「ひねている」ところがない。
飛鳥川源流水仕込みの魔力か。
これみよがしの「醤油」のような
古酒を売る蔵があるが、あれは
もともと劣化しやすく甘く作り
劣化が加速しやすいような保存を
するようだ。



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■脇本酒造のラインナップ!
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理解を超える病的な執拗さである。


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by tatinomi2 | 2011-05-29 16:44 | 日本酒は心で飲む
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郷里大分県佐伯市にある歴史ある酒屋さん
霊峰「尺間嶽」のご新酒を店名に頂く
すばらしい店。酒の揃えも見識も秀逸。
郷里の誇りである。

この風格は天下に轟く





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※「エロ糾弾サイト」
   一度消したが、残念ながら復活。
  !

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by tatinomi2 | 2011-04-22 08:41 | 日本酒は心で飲む


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先日、生田神社で「稲荷祭り」に出くわし
ありがたくも、「餅」をいただく
この時期の餅は新鮮だ。

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白く綺麗にふっくら焼きあがる


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醤油をかければなんとも美味しそう



実際に食べて旨い。


◎神様のありがたい餅に

 心まで、ふっくらふくらんだ。

被災地の食料も、こういう
ありがたいものは
届けられないのだろうか?






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by tatinomi2 | 2011-04-06 06:01 | 日本酒は心で飲む